제목: 한식 이름을 영어로 어떻게 써야 할까? 92개 표기표를 무료로 공개합니다
한식당의 메뉴판이나 배달 앱을 보다 보면 같은 음식이 여러 가지 영어 이름으로 적혀 있는 것을 자주 발견합니다.
김밥을 Gimbap 이라고 해야 할까요, 아니면 Korean Sushi Roll 이라고 설명해야 할까요? 짜장면은 Jjajangmyeon 일까요, Jajangmyeon 일까요? 된장찌개와 순두부찌개의 이름은 어디까지 번역해야 할까요?
한식 이름을 영어로 표기할 때마다 이런 고민을 하는 식당과 가게를 위해 「한식 이름 영어 표기 92항목」을 만들었습니다.
이 표는 문화체육관광부와 국립국어원의 「주요 한식명 로마자 표기 및 번역 표준안」을 바탕으로 정리했습니다. 각 음식의 한글 이름, 로마자 표기, 영어 설명을 한눈에 비교할 수 있습니다.
예를 들면 다음과 같습니다.
김밥 — Gimbap — Seaweed Rice Roll
된장찌개 — Doenjang-jjigae — Soybean Paste Stew
삼계탕 — Samgyetang — Ginseng Chicken Soup
떡볶이 — Tteokbokki — Stir-fried Rice Cake
막걸리 — Makgeolli — Rice Wine
총 92개 항목이 다음 일곱 분야로 나뉘어 있습니다.
- 밥과 죽
- 면
- 국 · 탕 · 찌개
- 고기 요리
- 분식 · 전 · 간식
- 반찬 · 장 · 기타
- 음료 · 술
웹페이지에서는 한글, 로마자 또는 영어 단어로 음식을 찾을 수 있습니다. 검색창에 ‘김치’, ‘Bibimbap’, ‘soup’ 처럼 입력하면 관련 음식만 바로 표시됩니다.
필요한 항목을 누르면 로마자 표기가 자동으로 복사되므로 메뉴판이나 배달 앱에 옮겨 적기도 편리합니다.
식당에서 바로 쓸 수 있는 한 장짜리 PDF
92개 항목을 US 레터 한 장에 정리한 PDF 파일도 무료로 내려받을 수 있습니다. 인쇄해서 식당 주방이나 사무실에 붙여 놓으면 메뉴를 작성할 때마다 표기를 다시 찾아볼 필요가 없습니다.
식당 메뉴판, 간판, 배달 앱, 광고지와 각종 인쇄물에 자유롭게 사용하셔도 됩니다. 복사하거나 여러 장 인쇄해도 괜찮으며, 출처를 표시하지 않아도 됩니다.
음식 이름에는 그 나라의 문화가 담겨 있습니다
한식의 영어 이름은 단순한 번역 문제가 아닙니다.
‘Bulgogi’ 를 언제나 ‘Korean BBQ’ 라고만 부르면 불고기라는 고유한 이름이 사라질 수 있습니다. 김밥을 ‘Korean Sushi Roll’ 이라고만 설명하면 처음 접하는 사람에게는 이해하기 쉬울지 모르지만, 김밥이라는 우리 음식의 이름과 정체성은 제대로 전달되지 않습니다.
그래서 가능한 경우에는 Bibimbap, Gimbap, Bulgogi, Tteokbokki 처럼 한국 이름을 로마자로 먼저 쓰고, 필요한 영어 설명을 함께 붙이는 것이 좋습니다. 외국인이 음식을 이해하도록 돕는 동시에 한식 고유의 이름도 알릴 수 있기 때문입니다.
『짜장면을 짜장면이라 부르지 못하고』
이 한식 표기표는 제가 쓴 책 『짜장면을 짜장면이라 부르지 못하고 — 뉴저지에서 바라본 우리말』의 부록 1에서 뽑아 만든 것입니다.
이 책은 발음, 로마자 표기, 줄임말과 신조어를 통해 우리말이 시대와 장소에 따라 어떻게 달라지는지를 살펴봅니다. “불고기는 왜 Korean BBQ 가 되었는가?”, “김밥을 Korean Sushi Roll 이라고 부르면 무엇을 잃는가?”와 같은 이야기도 제8장에서 다루고 있습니다.
종이책과 전자책은 Amazon과 Barnes & Noble 에서 판매 중입니다.
▶ 아마존에서 책 보기
ISBN 979-8-2408-2382-4
한식 이름을 영어로 표기해야 하는 식당과 가게에 이 자료가 작게나마 도움이 되기를 바랍니다. 주변에 한식당을 운영하거나 메뉴를 만드는 분이 있다면 자유롭게 공유해 주십시오.
표기가 이상하거나 빠진 음식 이름이 있다면 알려 주십시오. 확인해서 계속 고쳐 나가겠습니다.
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